甜果日记《品牌百科》

甜果日记《品牌百科》品牌信息

美食餐饮 - 甜品

广州轩和食品有限公司

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官方网站tgrj.farmanlneiyi.com

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甜果日记《品牌百科》品牌简介

　　系出名门，甜果日记港式甜品隶属于广州轩和食品有限公司。轩和食品创立于2013年，是一家集食品研发、生产、培训、销售为一体的甜品加盟全国性连锁品牌企业。一直以来，因出色的产品风格与独特的口感口味赢得了高度的认可，品牌加盟店已成功驰名世界各地。公司主要经营正宗港式休闲健康甜品，倡导纯绿色健康饮食，采用最新国际一流技术、顶级生产设备，严控原材料采购过程和食品生产流程，在行业里首倡构建食品安全供应链，以标准化营销、生产、采购、物流体系，实现高品质、高效益、高附加值的企业管理和生产过程。

　　近年来，甜品行业以燎原之势迅速在国内市场发展。2013年，香港甜品世家传承人陈女士，斥资数千万，正式在广州成立轩和食品有限公司，旨将甜果日记港式甜品在国内市场发扬光大，打造全新的主题式甜品店模式。公司2015年计划在全国重点打造100家样板店，占领国内中高端甜品消费市场，打造甜品行业全新的连锁模式。

　　广州轩和食品有限公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送、各区域的市场开拓与管理，建立了市场部、营运部、配送部一体化管理网络。目前公司业务运营团队拥有20多名港式甜品工作经验平均超过3年以上的专业甜品师人才队伍，成功打造了一个国际化专业运营发展团队，独创了适合中国市场环境的运营管理模式，成就了大批合作伙伴创业致富的梦想。广州轩和食品旗下甜果日记港式甜品也成功为广大消费者提供最安全、最美味、最极致的美食享受。

　　对于未来的发展战略，公司将继续整合市场，通过合理调配资源，统筹运营管理，根据全国市场的拓展情况，进一步扩大经营规模，实现资本增值。同时寻求多元化发展，以满足市场和广大消费者的不同需求，从而实现长远战略规划，实现利税增长。

品牌故事
　　甜品，一般指用膳后带甜味的小吃。追溯其历史起源，在中国已有千年之久！据《诗·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。发展到宋代，中国的冷食种类就更多了，如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。”
　　元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。直到13世纪意大利旅行家马可·波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作方法带到意大利，以后又传到法国和英国。马可·波罗在《东方见闻》一书中说：“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”后英国商人又将冰淇淋改制成雪糕。1768年，荷兰化学家普利斯特创造了一种能解渴消暑的“荷兰水”，也就是现在的汽水。1920年，美国一名商人成功研制了冰淇淋。
　　在19世纪前，西方社会糖还未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。后来糖被普遍使用，甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色，很多人都会在餐后才享用甜品。
　　甜果日记创始人——作为港派甜品传承人的陈女士，正是感动于甜品的发展进化史、并立志于将甜品文化发扬传承下去，才义无反顾的于2004年在香港创立这个甜品品牌——甜果日记。甜品日记赋予了甜品店一种全新的生活情调、一个独立空间，以及一份舒适的午后享受。
　　发展至今，甜品，真的已不再作为一种单纯的饭后甜点存在着，它同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫与文化；东西南北，春夏秋冬，无不体现着甜品旺盛的生命力。
　　时尚男女们从享受糕点甜品的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品——马卡龙，还是温润养生的东方甜品——“水果派”，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁冗的生活一个留白空间。
　　甜果日记的每一位厨师，每一位员工，每一样原材料，每一份餐具，每一道工序，都是经过陈女士的甄选、严格把控、严格培训。同时，作为甜果人，我们也终将致力于带给人们这样的享受而为之分秒奋斗！