和酒《品牌百科》

和酒《品牌百科》品牌信息

美食餐饮 - 红酒果酒

冠生园集团上海和酒酿酒有限公司

和酒

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和酒《品牌百科》品牌简介

和酒系列产品是对保健养生文化的传承和发展，更对是传统黄酒的一次突破。它根据明代《本草纲目》、清代《元汇医镜》、《新编中成药》、《中国药膳》、《中药现代研究与应用》中的记载及研究结果，将具有调节免疫、强身祛病、补益肝肾、明目安神的枸杞子与具有促进肠胃运动、美容等作用的蜂蜜作为主要营养物质，富含氨基酸、维生素、有机钙等营养元素。该产品的主要原料——黄酒、枸杞子和蜂蜜都由通过质量体系认证的专业生产企业按照本公司的要求进行生产。和酒可以说具有独特的产品配方、独特的生产工艺和独特的产品标准的一个营养保健酒的创新产品。

和酒在开发上充分秉承了中药材配伍理论，根据营养食品专家数十年的研究成果，采用专用枸杞子和蜂蜜为主要营养物质，以黄酒为提取介质，充分提取枸杞子的有效成分。以往药补酒存在一些不足之处：酒精度高、药味重、以中老年人消费对象、以冬季为主要消费季节；而和酒是以黄酒为载体，充分弥补了原药补酒产品的不足，使更多的消费者能在日常的饮食中补充营养物质，可以讲是对传统药补酒的发展。

在和酒生产工艺方面，经公司技术人员反复长期实验、探索，成功创造了温浸、熟化、过滤等科学独特的生产工艺，该工艺获得国家发明专利。

和酒是传统黄酒的升级产品，是一种新型的营养黄酒。在产品的标准中，我们在黄酒统一的国家标准的基础上，又进行了提高，增加了枸杞子的鉴别标准，使我们和酒区别于一般的黄酒，既有黄酒的共性，又突出了其特有的营养价值。