M'CAKE《品牌百科》

M'CAKE《品牌百科》品牌信息

美食餐饮 - 蛋糕西点

上海卡法电子商务有限公司

联系电话4006-678-678

公司传真021-62116501

官方网站www.mcake.com

联系地址上海市普陀区长征工业园同普路1130弄3号楼 四楼

M'CAKE《品牌百科》品牌简介

M'CAKE蛋糕：
M'CAKE，是法国百年品牌“马克西姆”为全球美食者打造的专属蛋糕产品,提供纯正的欧式味觉体验,同时也将欧洲的上好材质、经典工艺以及优雅的文艺气质,融入产品的每一个...

当天现做新鲜直达 选用新鲜材料，让您当日就能体验曼妙滋味，最快速的让您感受到来自巴黎的奇妙美味

甄选原材料 全部使用来自法国等地的近70种原料，严格遵守法国经典蛋糕制作工艺，保证最纯正的味道

安心的生产环境 全面净化的生产环境，无缝对接的冷链过程，保证您的健康与安全
拿破仑的秘密 M'CAKE拿破仑由三层千层酥皮夹两层吉士酱制成，需要把面皮不断重复摺出4096层，与一般1024层相比更松化经典。

 在这个与众不同的餐厅，人们可以遇到伟大的演员，单身的公爵夫人， 浪漫的文人，知名的政客，耀眼的明星……它像是一个神奇非凡的剧院， 每晚都在上演梦幻的剧情，点燃人们对巴黎这座城市印象的万千火花： 理想和浪漫之城，权力和奢华之地，美味和文艺交汇之所。

1900年，巴黎举办世界博览会，马克西姆餐厅更成为成了风靡万千的社交场所，戴高乐、蓬皮杜、密特朗，美国的前总统约翰逊，以及英女王，俄国大公、南美富翁、荷兰男爵……整个法国以及全球的政界与富豪频繁出没于该店； 航空、汽车等工业巨头们也经常聚会于此：桑道斯.杜蒙，罗兰.卡洛斯，沙隆.德迪翁，雪铁龙和雪诺，他们不仅在其中用餐，更长时间的洽谈贸易、讨论经济问题； 那些追求品位的文学艺术家，更成为店中常客——毕加索、阿夏德、米罗、阿兰.德隆父子、希丽维、米莱、沙比兰、让.高克多……他们高谈阔论，内容涉及戏剧、音乐和绘画； 所有的巴黎人一提到Maxim's，马上就会联想到的便是：奢华，美食，餐桌艺术，身着长裙的窈窕淑女，身穿燕尾服的绅士，灯光，装潢……这一切宛如梦境中的殿堂。马克西姆的品牌，以及成为巴黎不容置疑的珍宝，如同协和广场，巴黎圣母院，巴黎歌剧院，圣心大教堂和埃菲尔铁塔，为法国的首都增光添彩。

二战初期，不管是Otto Abetz(德国驻巴黎大使)，Fernand de Brinon（法国驻德国大使），还是Pierre Laval,Rudolf Schleier(常任委员),Alfred Streccius 将军（陆军总指挥）、Aimu（法国明星）都爱在马克西姆吃晚餐，马克西姆迅速发展成为巴黎最主流的餐厅；随后，在路易·沃达布勒和皮尔·卡丹先生的合作下， 马克西姆跃然成为一个“标签”，它不仅仅是代表纵横全球法国料理的一个极有魅力的名字，而更多的是被大家打上了拿破仑专家的独有标签。在当今科学至上，技术和品行以及心灵渲染着我们的环境，指引着我们的思想和行动的年代，马克西姆蛋糕成为了一个真正的万花筒，马克西姆的蛋糕师们结合艺术家们设计了多种品类的蛋糕，拿破仑系列、布拉吉系列、巧克力系列等等，再一次风靡了巴黎，风靡了日本，风靡了马克西姆在全球的餐厅。

拿破仑4096层的秘密...
M’Cake将纯正的法国酥皮工艺完美呈现，极尽味觉诱惑：它由三层咖啡色千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料简单但制作过程却极繁复，师傅要把面皮不断重复摺出4096层，相比一般品牌的1024层，这样的酥皮才够松化，够经典。

上海麦心食品有限公司是一家食品生产企业，主要生产法国“马克西姆”品牌烘焙产品，并通过电子商务等渠道销售。公司坐落在上海市普陀区长征工业园，拥有3000平方米的独立厂房及办公楼，达到GMP标准的食品生产车间，先进的生产设备，高度信息化的管理流程及先进的管理理念。
马克西姆品牌诞生于1893年，最初，法国贵族子弟阿尔诺德.贡达德携女友光临餐厅。此后他有时常约请朋友来聚会，很快，马克西姆餐厅便成了巴黎上流社会年轻人经常聚会的“俱乐部”。

1900年在巴黎举办世界博览会时，马克西姆餐厅一时成了时髦的社交场所。俄国的大公爵、南美的富翁、德国与荷兰的男爵纷纷来此聚餐。从而，美元、英镑、卢布、马克便如潮水般涌来。后来，航空、汽车等工业巨头们也经常聚会于此。不仅在此用餐，也洽谈贸易、讨论经济问题。文学艺术家更是店里的常客。他们谈论戏剧、音乐和绘画。除此之外，法国及其他国家政界要人也频繁出没于该店。1981年，法国著名设计师皮尔?卡丹以150万美元买下巴黎即将要破产的玛克西姆餐厅。并将原来只对少数会员开放的俱乐部形式，改成了全天对外开放的方式，吸引了大量顾客，随着知名度与营业额的迅速上升，马克西姆的分店也开到了世界各地。

1983年，马克西姆落户北京，在当时的北京成为正宗西餐的标志性餐厅之一。2008年，马克西姆进驻北京蓝色港湾，开设了北京第一家皮尔?卡丹集团直营餐厅。

2011年，马克西姆西点品牌进驻上海。并吸引著名天使投资人的投资。来自香格里拉等五星级酒店等各领域专业人员，组成的管理团队；来自中法日各国的西点业知名品牌的研发与生产专业人员，组成的研发及生产团队。正在全力将马克西姆从法国的贵族西点，带入中国西点行业，并将其打造成为中国西点行业的领航者。

马克西姆不仅提供根据每个客户的具体需求，完全订制的高端西点计划，也有国际大赛等重要场合出现的经典款式蛋糕，此外还提供下午茶专享的小西点系列。在每一个需要西点的时候，马克西姆都会提供最适合的选择。尊重传统的制作工艺，精选全球最优的食材，将是马克西姆最经典和招牌的特色。

同时，马克西姆还采用了电子商务的模式，采用全程专业保护的配送方式，让品尝变得易如反掌。在未来的五年内，马克西姆将入驻中国15个城市，让更多国人品尝到正宗的高端法式西点。