中秋佳节如何挑选中秋茶礼品?

在众多的茶类品种当中，大红袍素有“岩茶实力品牌”的美称,被誉为“中国茶王”。铁观音高香持久，滋味鲜美，被誉为“茶类中的香槟酒”;红茶时尚，主张感悟生活，是高尚人士的珍藏。茶叶是中秋佳节团圆桌上必不可少的珍品。然而，很多消费者在购买过程中却被“以次充好”“以旧换新”“茶色太差”等质量问题困扰，尤其在中秋这一重要的节气当中，选用送亲朋好友的中秋茶礼，观景茶业得精挑细选。那么如何才能挑选到好、口味正的茶礼品呢?

观景茶业专项导师谈到，茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。一般来讲，茶叶的好坏主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时只能观看到干茶的外形和色泽，正确判断茶叶品质实属不易。小编从以下五个方面，为大家介绍鉴别的方法。

一、茶叶嫩度。嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求，如龙井之“光、扁、平、直”。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。

值得一提的是，嫩的鲜叶也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

二、茶叶条索。条索是各类茶具有的观景茶业外形规格。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。可见，以紧、实、有锋苗为上。

三、茶叶色泽。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有观景茶业的色泽要求，如红茶乌黑油润、乌龙茶青褐色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

四、茶叶整碎。整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

五、茶叶净度。茶叶的净度主要是通过茶叶中的茶梗、籽、扒、片、末的含量和非茶类杂质的有无来鉴别的。良质茶叶洁净，无茶梗，无非茶类杂质;次质茶叶中含有少量的茶梗或少许茶籽、碎末等。

各位茶友在看了以上文章的介绍之后，相信对于茶叶优劣的辨别能力也有所提升。在选择中秋茶礼的时候，切莫被包装所迷惑，得看清楚产地、日期等重要信息。

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