火锅加盟
据《新闻晨报》报道各省市食品药品监督管理总局提醒,夏季温度高、湿度大,易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒高发、频发,市民谨防食物中毒。烧烤食品原料储存不当容易变质,且烧烤加工中形成的苯并芘等有害物质是一种致癌物,建议慎食,特别是不要贪吃无证烧烤摊贩的食品。
买食品特别注意温度选购食品应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市等,要购买感官正常的食品或食品原料,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(胀袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0℃-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。
冷藏食品尽快入冰箱
保存食物也要特别注意。需要冷藏或冷冻的食品,购买后尽快放入冰箱,避免在室温中暴露过长导致腐败变质。冰箱内存放食品不宜过满,要定期除霜。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分开保存。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品,即开即用,开启后应及时冷藏且不宜久存。
烹调好的食物室温存放时间不要很过2小时;剩菜、剩饭等要及时冷藏,冷藏时好用保鲜膜包好,冷藏时间不宜很过24小时,再次食用前要**加热,并确认无变质后方可食用。
凉菜放醋、生蒜
食物制作过程中,要注意清洁卫生。食材要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透;凉菜要现吃现做,可适量加入生蒜或醋。不吃或少吃生食海产品。
重庆崽儿火锅提醒各位朋友如在自助火锅加盟店、重庆火锅加盟店、 自助火锅加盟店、 火锅加盟店、重庆火锅加盟店、 四川火锅加盟店里用餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或**,建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。一旦消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适,要及时就医,保留病历卡、化验报告等相关资料,同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。