KTV加盟商如何应对突发事件
一般情况下,去KTV加盟店唱歌的都分为这几种:聚会、生日、商务年会等等。那么如果真正开一家KTV加盟店的话,KTV加盟商如何应对突发事件呢?如何做好舒缓顾客并不影响店内生意,这对于KTV加盟商来说非常难解决。以下是小编为大家介绍的应对方法,一起来看看吧!
KTV加盟商遇到突发事件:①先要保持冷静、充分了解事情真相,找明原因,具体情况具体分析
KTV加盟商遇到突发事件:②严格按照麦酷时尚主题KTV规章制度中处理突发事件的相关程序进行处理
KTV加盟商遇到突发事件:③麦酷时尚主题KTV在制定各项突发事件处理程序和措施的时候必须要严格以事实为依据,以法律为准绳,结合我们KTV的实际情况,依法量性而定这样可以给我们处理者以明确的指导思想和处理原则。
今天针对日常营运中突发事件的发生,麦酷时尚主题KTV跟您分享一些日常常见的突发事件的处理和应急方法,不足的部分希望能给予补充和完善。
开KTV加盟店:1、如何处理客人发生口角、打斗?
发现客人开始口角,应立即通知经理马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的及时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
开KTV加盟店:2 、如何处理喝醉酒到处闹事的客人?
应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大。
开KTV加盟店:3、如何处理客人自带酒水、食物?
这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物,如客人要的话,应通知上司解决。可收取相应的开瓶费,或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处,并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。
{page}开KTV加盟店:4 、客人损坏公司财物应该怎样处理?
应留服务员保护现场,让另一服务员通知该区经理,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,通知保安将其送到机关处理。
开KTV加盟店:5、打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?
服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知清洁部清洁现场,有异味应喷空气清新剂。
开KTV加盟店:6 、客人投诉房间音响效果怎么办?
在服务过程中应注意音响的现场效果,有问题即通知总控室处理,如房间音响经调试仍需转房,但房间已满,服务员应先用礼貌用语安顿好客人,即通知经理,经理知会咨客,若有空房即马上安排转房,自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响,直至有房转。
开KTV加盟店:7、客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办?
此时,厕工应马上扶起客人,通知经理,如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息,通知其同伴,用稍作**,情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医,事先厕工要经常留意洗手间的卫生,保持地面干爽清洁。
开KTV加盟店:8、发现假酒,但酒已打开怎么办?
应认真和酒吧讲清楚是否有假,如发现卖的是假酒应马上向客人道歉,即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人,亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒,然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告,留作明天把酒交给供应商换取新酒,酒吧应注意供货商来货质量。
开KTV加盟店:9 、客人在场内到处走动,到处张望不消费怎么做?
发现此情况应上前询问客人是哪间房的,如没有位置消费应马上通知咨客带位,让其消费,经理应通知保安注意客人动态,有可能是小偷。
开KTV加盟店:10、客人遗失物品在场内怎么做?
服务员要有高尚的品德,客人走前应提醒带齐物品,如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记,方便客人领取。
开KTV加盟店:11、客人遗失物品回来寻找怎样处理?
先,询问客人坐过的包房,遗失物品的特征,尽量帮客人寻找。同时与总台联系,看是否交到总台。其次,如果一时找不到,应请客人留下电话号码,以便找到时与客人联系。服务员应马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,是否朋友拿了去用,同时也检查该服务员,询问当时情况,并立即通知保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安做记录并查看定位,以便以后有线索可以联系到该客人,下班后认真检查员工手袋。
开KTV加盟店:12、客人醉酒后闹事怎么办?
管理人员先稳定其情绪,并尽量将闹事者拉开,如能自行控制场面则不通知保安,以免事情再扩展恶化,但客人还是继续其行为不肯罢休,则要观察当时的情况会否恶化,若事态严重应立即通知保安部,让保安经理先上前调解,其余的保安员站立在客人看不到的地方,以便在需要时予以支援。
{page}开KTV加盟店:13、开爆啤酒时服务员该如何处理?
如发生以上事件,服务员马上说:“对不起,我帮你换另外一瓶,”把房间内的事情安排好后,通知上司到酒吧处理。在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确,减少耗损。
开KTV加盟店:14、当班时间,客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎样处理?
应先谢谢客人的盛情邀请,然后婉转地告诉客人,公司规定上班时间时是不能跳舞和吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。
15、若客人有不轨动机、行为,服务员应怎样回避?
开KTV加盟店:在不得罪客人的情况下,坚决地跟客人说:“No”,请客人顾及身份,在表明立场之后,如果对方还纠缠不休,应通知上司,进行临时岗位调换,避开客人干扰。
开KTV加盟店:16、当客人不小心摔坏杯子,你应做些什么?
以和蔼的语气安慰客人“没关系,请问有没有割伤”,并请客人小心离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人座回到座位,让客人感到服务员处处关心、帮助客人排忧解难的周到服务。
开KTV加盟店:17、若发生停电故障,你应怎样处理?
在台面增置蜡烛杯,点蜡烛的过程中安慰客人:“没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正在抢修,请先座一会儿,再说我们公司自己有发电机。”
开KTV加盟店:18、当客人点新歌而电脑没有时怎么办
不好意思,您点的歌非常流行,现在不能满足您的要求,我做了登记反馈给公司,下次您来先为您点播此歌。
开KTV加盟店:19、投诉帐单错误时?先向客人道歉,再将帐单重新核对一次,确认无误后再拿给客人,逐一细算给客人听,直至客人满意,如果确认是我们将帐单算错,应马上向客人道歉,并重新打印帐单结算,若客人已付款,要退还多余的金额。并征得客人的同意给予其它补偿。
开KTV加盟店:20、客人叫你去叫老总或店长时?
先,是否我们服务不好,要找老总投拆,如果是关系到自已的工作质量应表示道歉和改正,并希望客人给予原谅,如果不是投诉,应请问客人尊姓大名,在哪里工作,如果客人不愿意透露姓名或工作单位,应婉转地告诉客人,若不知您姓名和单位,老总不知您是那一位贵客,可能会因工作忙,而抽不出身来见您。 特别提醒:在与客人周旋的时候应尽量了解客人找总经量的意图是什么,然后把了解到的情况反馈给客人要找的总经理,以便老总决定是否要见此客。