咖啡西餐厅经营决定成败

咖啡西餐厅在餐饮市场中的发展还是非常好的，让很多投资商都特别关注这个项目。对于咖啡加盟商来说想要把店铺经营成功的话，该如何去做呢？想要让自己的咖啡西餐厅有发展，那店铺的经营还是非常重要的。

一、确定经营业态是否已经做好了开咖啡加盟店的准备

经营咖啡(西餐)厅需要有租约较长的固定场所，营造出喝咖啡的氛围，有充足的座位，在这里除了提供咖啡，还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里，咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。面积为80-140平米，需要约40-120万元之间。而咖啡西餐厅则需要100-300万元之间，面积为300-600平米。

开咖啡(西餐)厅除了要承担成本高的投资风险之外，经营之初需要用精力和资金去养店，一般周期在半年至一年半，有些店甚至需要更长的时间。而且开咖啡厅每天的营业时间较长，早晚生意很少，如何去度过生意惨淡的时光。

二、制定经营计划我的创业梦和咖啡(西餐)是否有关

如果你已经确定了要走这条咖啡(西餐)路，那么就要清楚前面的路**很坎坷，也要坚信付出一切为它都是值得的。无论你是经营咖啡馆还是咖啡西餐厅，周密的计划是至关重要的。在你掏出口袋里的钱的时候，计划书多么周密详实都不过分，尤其是当你对咖啡西餐一无所知的时候，哪怕花上半年甚至更长的时间都是必须的。在心里问自己几个问题，看看是如何解决的：我为什么要开咖啡厅?我想要一间什么样的咖啡厅?我能做什么?我要如何做?属于我的咖啡厅的未来是什么?还是要强调：想快钱的人就别来开咖啡厅了，不真心爱它，有再多的钱都经不起折腾。