开烤肉店前期投资成本介绍

如果您想创业，如果您没有足够的资金，那就选择小型加盟项目，投资做烤肉店是非常合适的选择。那么开一家小型烤肉店开店前的成本怎么估算呢？都需要哪些准备工作呢？

如果你想烤肉店做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，在服务上做做文章。月投资不足300**，回报却在500**以上。

烤肉店经营特色：

烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营大的优点是可以选择繁华、热闹的地点设置摊位。

但室外经营也有其缺陷：

其一，烤肉器材和肉类搬运比较麻烦;

其二，在闹市区当街烤肉和食用很不卫生;

其三，易受天气的影响。

而在室内经营烤肉正可弥补上述缺陷。虽然目前经营烤肉店的不少，但并不是没有潜力可挖。烤肉的食客队伍是非常庞大的。

当然，哪位朋友真想投身这一行业，除在烤肉店位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一点趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好，按**数量装盘，然后由顾客自己去做，**会赢得顾客的喜爱。

很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，大概也是非常有吸引力的。

这样的特色烤肉店在经营上**注意三个特色：

一是能吸引顾客。比如在烤肉店的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

二是能留住顾客。烤肉店通过自己个性的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在烤肉店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

三是回头客。客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，**当然也就越来越大。

烤肉店这种经营特色明显的餐饮形式目前已经赢得了市场的广泛认可，并且在各省市各地都积累了大批忠实的消费群体。相信只要各位创业投资人士能够用心经营，必然可以获得理想的回报。