商务酒店创业加盟技巧
当下好商机来了,连锁酒店加盟行业广受投资者青眯,发展趋势一路上扬,进场前期需要花费时间做细致的调查,要掌握经营技巧和酒店品牌特点,那么如何才能经营好连锁酒店呢?
第三产业有一个很人文化的响亮口号—“顾客就是上帝”,而今的核心酒在姿态上大体做到了这点,中低挡酒至少也在向目标靠拢。似乎“以人为本”就是以顾客为本,想顾客之所想,急顾客之所急,其实“以人为本”更有一层深意即是以员工为本,珍惜现今大的流水—我们的员工。
作为酒业,硬件是个美丽的无底洞,多少都可以砸进去,很尽现代与豪华,却丝毫无碍于后来者局上。抛开硬件来说,与之匹配的软件即服务,但劳动密集性的酒业提供的服务不同于流水线作业的产品,有其标准性,因为客人的千差万别、员工的林林种种,酒提供的服务更俱有差异性。众所周知,酒业的员工流动性非常频繁,每年在25%都是正常范畴,恶性流动、非正常性淘汰造成大量酒人才的流失,在优化组合人力资本结构的进程中,为留住中精心打造人才而引入竞争机制已刻不容缓。
外资酒也有这么一个口号:“我不能给你很高的薪水、很高的职位,但是我能给你不断培训学习的机会,让你成为高素质的人,对你的益处远大于你现在挣很多的钱。”差异即来源于人,取决于人,那么不难推定高素质的员工带来高质量的服务,高质量的服务带来效果益的回报,正是人力资本的投入决定了酒的档次和竞争力,无形资产的积累与沉淀,延续着酒的生命力。
“标准化、规范化、程序化”是基本要求,“微笑服务”是浅层的要求,“人性化理念、个性化服务、特色化经营”是中层要求,当酒业做到只是“文化的经营”时,便是手中无剑、心中有剑的至高境界,如营销大师菲利普"科特勒先生所说:“营销的高境界没有促销!”
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