开熟食连锁店需要做的开店准备

随着现在我们日常生活条件的好转和生活节奏的加快，很多上班族都习惯在外面买一些熟食，所以开一家熟食连锁店很有前景，那么在开熟食连锁店之前我们需要做好哪些准备呢？这就需要我们借鉴一些专职人士给我们出一些建议，这样才能支持店铺的顺利开张。

开熟食连锁店需要做一、店面选址、装潢

现在很多没有经验的熟食经营者把店面的选址 装潢看的不是很重，认为只要自己的味道好，就可以把生意作上去，但所谓“酒香不怕巷子深”已经成为老黄历了。从目前的状况看，店面的选址 装潢往往直接影响到生意的成功与或。

开熟食连锁店需要做二、市场调研及产品定位

很多熟食经营者开店带有很大的盲目性，没有通过细致的市场调研，没有区分出自己店面和差异化，没有找到适合自己的经营之路，往往走别人走过的老路，但他们不知道的是，传统的成熟市场对于新手来说，往往意味着失败。在产品定位、品种选择等方面也存在着不小的问题，和其他竞争对手大同小异，没有突出自己的特色。

开熟食连锁店对于店面的选址，往往是仁者见仁，智者见智，但我个人认为，主要分为以下几方面：

1、周边人流量;

2、消费群体;

开熟食连锁店需要做三、市场整体环境等;如果是在社区还要考虑整个小区的入住率。

先人流量，我们现在很多熟食经营者一看到市场的人多就激动，就以为有人的地方就有江湖，其实人流量的多少也要看种类，目前有好几家的店面都选择在早市，我们试想想，熟食的消费群体是什么人，大多数是那些没有时间买菜的人，如果我早晨有时间逛菜市场，我还会买熟食吗。所以我们不要看市场的人多就以为行。但有一点应该记住，也就是在外吃早餐的人比较多，周边早餐店**爆，再观察晚上的人流量，如果多，那也是个不错的选择地方。因为吃早餐的人多，证明在外的消费群体多，没有时间做饭的人也多。对我们的生意也有很大的帮助。

开熟食连锁店需要做四、消费群体，很多人要问，开个卤菜店还要看消费群体?其实这一点也同样重要

对于消费群体来说，熟食这一行业主要是从年龄，环境上来区分，对于闹市区来说，他的消费市场主要是以年轻人为主，而年轻人的消费趋势主要又以*为爱。我们常见的是几个年轻人手中拿着鸭脖在步行街上吃，而不是拎着半只烤鸭在吃，与此相反，对于社区店来说，主要是以家庭消费为主，我们要推出适合家庭主菜为主 的菜肴，往往既要兼顾老人又要兼顾孩子。综上所述只是简单的举例，各个店面在如何制定菜肴品项上既要慎重又要灵活，**要找出适销对路的产品。