小吃加盟店的发展越来越好了，这完全是因为各具特色的小吃吸引了消费者。那么投资小吃加盟项目，加盟商想要开好店铺需要学习哪些方面的技巧呢？以下是小吃加盟商必知的交接班制度，一起来详细看看吧！
小吃加盟商必知：实力，人员交接:接班人员按规定时间上岗，不迟到;上岗前到主管或领班处报到，仪容仪表达标，随身"三带"齐全.距交班人员下班前10分钟,交接班双方进行工作交接,交班人员要向接班人员交待清楚工作情况和有关注意事项.特别是客人用餐情况及客人的需求，双方人员在《工作交接与值班表》上签字认可后,交班人员离岗。
小吃加盟商必知：第二，物品交接:交接人员将工作区域内的摆台用品，服务用品等当面向接班人盘点交接，并在《工作交接与值班表》上做好书面记录。
小吃加盟商必知：第三，交接班记录：交接双方必须将工作交接情况认真,真实地填入《工作交接与值班表》中体现出当时的客人情况,阳坊胜利小吃餐饮店设施，器具状况等,接班人员下班前应将本工作情况在《工作交接与值班表》中予以体现。
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