中式快餐经营要讲究营养

开中式快餐店致胜的技巧都有哪些呢？在市场中经营餐饮店的朋友越来越多了，想要把店铺经营成功赢得市场发展是非常不容易的。在经营中式快餐店的时候都需要哪些技巧呢？接下来请跟随小编来看看吧！

讲营养就是讲营养平衡、讲食物的搭配合理、讲营养素摄入的全面、讲营养量的摄入是否符合人体的需要。营养来自食物，食物分为五大类即谷薯类、蔬果类、肉蛋类、豆乳类、油脂类。营养能不能达到平衡要看每天摄入的食物，一个人每日摄入的食物的种类好包括这五大类。因为没有任何一种食物包含了人体需要的所有营养素，只有食物多样化营养素才能全面，才能得到互相补充。掌握好平衡的原则就是选择多样食物，而且食物要达到适宜的量。有粮食类配以肉蛋和蔬菜或豆制品还有油脂，使食物形成有主有副、有荤有素、有粗有细、有干有稀。如果一餐只吃一二种食物是不会满足人体需要的，也不能达到营养平衡。因此一日三餐，餐餐要讲营养平衡。一个人能做到一餐平衡一日平衡不难，但要做到天天平衡可就不容易了。实力营养学家李瑞芬教授讲过“一餐可以不平衡，但一日**要平衡”。

吃快餐应如何选择?**、**的食物营养是以三高一低为著称(高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维)但它诱人的口味卫生方便吸引了成千上万的食客，儿童青少年购买力更强。这种快餐的营养确实对人体健康不利，国内外媒体营养界导师，包括美国自已本国也对****的食物营养展开了批评，告诫人们不要去吃，那是垃圾食品。但实际上很多人并没有因此而引起重视，反而****的店在中国越开越多。其实为了解决一顿便餐或者想去换一次口味，偶尔去一次**，笔者认为对身体也无妨，按照营养导师的精神在下一餐找回平衡就可以了。但必需强调指出的是不要经常去吃，不要养成习惯。吃的次数多了必然脂肪热量摄入过多，时间长了自然对健康不利。

中式快餐加盟种类很多，选择起来比较容易，这是我国传统优良的饮食文化。当你一个人走在大街上或者出行旅游，想解决一顿餐，街上琳琅满目的食物，各种不同的销售方式应有尽有，都不难会使你买到一餐合适的饮食。不论你以什么样的形式用餐，只要切记注意食物种类的合理搭配，并持之以恒，就支持你能长久的保持营养平衡身体健康了。

对快餐企业来说，快餐品种的营养价值在本企业中如何合理的体现，这个问题对快餐业的高层行业实力品牌应引起足够重视。**的决策人很聪明，反映快，在中国他们接受了来自各界对**饮食存在的营养问题的批评建议，聘请了营养导师指导改革和设计研发新品种，使之适合于中国饮食特点和口味趋于本土化。愉筷也聘请了营养师指导设计食谱，从原料搭配、烹调方法的使用，营养素的比例，按照不同的食物内容分为四个模式，每个模式构成一种套餐。每套餐的食物一般有8-12种食物不等。营养价值：热量在850-1100千卡、蛋白质30-45克、脂肪<30%总热量，其它矿物质维生素均达到或很过供给量。真正体现了营养平衡。也能够满足人体的需要，可称得上营养快餐。这是很好的快餐楷模。这种营养快餐的理念应该在所有快餐企业中推广，使之广大民众受益，使我们的各省市和更加健康!