过桥米线的崛起之路
在国内外的历史舞台上,留下过绚丽身影的不仅仅是那些有着深厚历史、广阔疆域和众多人口的大国。在海洋时代,西班牙、葡萄牙、荷兰等小国同样成就了其成为国内外性帝国的宏图伟业。过桥米线就如同中国丰富的饮食文化国内外中的一个很小很小的“小国”,虽然如此,云归缘依然以其作为主打产品,在中国庞大的餐饮市场中成就了一番大业!
西班牙、葡萄牙、荷兰等,虽然没有那些大国的传统上优势,但却没有泯灭他们心目中的雄心壮志,充分利用时势,成就了一番伟业。云归缘米线亦是如此,它要利用云南过桥米线,成就一番大业。自创立至今,云归缘在8年内以其品牌实力,在行业内一路出众。
小国如果要取得大国的成就,其所经历的磨难和困阻自然也会更多。而云归缘米线亦是如此,在云归缘如雨后春笋般飞速发展的过程中,很多问题也随之涌现出来:随着销售网络迅速铺开,云归缘单店的创收能力并没有提升,品牌实力度并没有随着终端网络的提升而提高,云归缘开始对下阶段产品的方向、品牌的方向、渠道的方向等感到迷惘。这就是很多餐饮品牌在发展过程中都会有的瓶颈期。但幸运的是,云归缘米线所属的龙实**集团是一个经验丰富的餐饮管理集团;龙实**多次进入云南调研,经过数次的调查和研讨后,为云归缘米线确立了“口味正云南过桥米线”的核心价值,重新设计了品牌形象;自此,云归缘米线也突破了发展的瓶颈,继续向前发展。
三百多年前,西班牙、葡萄牙、荷兰这些传统意义上的小国,将自己的势力几乎延伸到了国内外上的每个角落,他们所建立的国内外格局,对国内外的发展产生了深远的影响,这是国内外历史发展的一个奇迹,而云归缘的成功也堪称是中国餐饮界的一个奇迹,小小的过桥米线终成就了百家连锁,米线加盟实力品牌的大业。在快餐行业多为麦、肯垄断的今天,云归缘米线的成功为中式快餐的发展指出了一个明确的方向,注定将在中国餐饮业的发展史上留下浓重的一笔!