自主创业开创意西餐厅的“富二代”

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蔬菜沙拉“唱主角”

天花板上贴着镜面，餐桌上方挂着水晶灯，大幅手绘油画……郑米 米的西餐厅位于成都城南家乐福附近，从餐厅的整体风格设计到细节呈现，学建筑的郑米 米都“事必躬亲”。为了节省开支，“店里除了家具，不少软装都是我去一些小店淘来的。”郑米 米指了指挂在墙上的小看板，得意的说，“装饰效果很好，不少顾客都夸漂亮。”

郑米 米在国外留学时就打算要回国开一家沙拉主题餐吧，“在国外，女孩子都流行吃沙拉来保持身材和美貌，每餐只吃以蔬菜水果为主的沙拉。”郑米 米认为成都虽然有很多美食，但“对健康的理念还基本上是空白”。

通过对成都市场的一番考察，郑米 米和朋友决定将想法变为现实，她们的创意西餐厅在二○一○年十二月二十九日正式开张。“从前菜到主餐再到甜品，都融入沙拉的健康理念。”郑米 米介绍，不仅将肉类切成适合吞食的小块，还佐以大量新鲜蔬菜和水果，“不像传统西餐，全是大块的肉。”

母亲支持女儿出去闯荡

郑米 米平时在父亲的公司里上班，下班后还要忙着经营自己的创意西餐厅，母亲米瑞蓉看着女儿这样忙里忙外，却很满意，“我也经历过艰苦创业的过程，年轻人就是应该多锻炼。”“我更希望她能做自己喜欢的事情。”米瑞蓉说，如果女儿能在自己喜欢并且熟悉的行业内闯荡，她非常支持。她还在微博里不时向网友都说女儿的餐厅。

开店时，郑米 米曾向“老妈”借了钱，“不过我们签署了协议，钱可以借，但必须要还。”母亲希望女儿能找到适合自己的职业，并在工作中展示出自身优势。

社会学家：“富二代”创业不应仅局限于家族事业

“‘富二代’创业并不是传统意义上的原始创业，但是通过自己的能力将雪球越滚越大，这非常值得赞扬。”四川省省社科院社会学研究所副所长胡光伟认为，“富二代”创业启动资金大多由父母提供，相比草根创业者更有优势。

小编点评：胡光伟说，货币、知识资本以及社会资本是年轻人创业的必备条件，“富二代”自主创业想要成功，其父母必须要树立现代理念，“让孩子去做自己喜欢的事，满足他们的兴趣，不能局限于家族事业。”